Maliva`s Provencalske skinkesteik.

HÆLLÆ! Ja denne gangen starter jeg blogginnlegget på ekte Fredrikstad dialekt jeg;o) Flere av dere har etterlyst nye matoppskrifter fra meg, så da deler jeg like godt dagens middag med dere. Den tradisjonelle skinkesteiken med brunsaus bytter jeg ut med min egenkomponerte variant, og som passer perfekt til årstiden vi går i møte. Vi snakker vår i luften dere!

Ettersom jeg måtte avlyse turen min til Frankrike nå i februar, må jeg skape litt franske stemninger her på kjøkkenet mitt. Det letteste for meg da, er å lage en rett som dufter/smaker av Provence. Jeg elsker å lage enkle men smakfulle retter hvor alt blandes i en gryte og lager seg selv. Vi snakker langtidsstekt skinkesteik i ca 3-4 timer. Ettersom det tar under en halvtime for meg å kjøre til Sverige, er det der jeg ofte kjøper denne type skinkesteik fra Danmark. De ligger i frysedisken og er på ca 650 gr. Det som er fint med akkurat denne, er at svoren er skåret opp i fine strimler. 

 Så tilbake til oppskriften; (4-5 pers.) 2 pk. skinkesteik som nevnt ovenfor eller ca. 1.2 kg kilo skinkesteik. Jeg starter det hele ved å legge svorsiden ned i en stekepanne og lar den surre litt, slik at svoren hever seg. Da tilsetter jeg litt extra vann og lar det småkoke noen få minutter videre. Dette gjør jeg fordi jeg koker da bort litt av fettet i svoren slik at fettet ikke ødelegger for sprø svor. Så er det fram med en god gryte/ildfastform. Smør gryten og tilsett følgende hele; 8 charlottløk, 400-500gr. småpoteter, 6-10 sjampinjong, 8-10 cherrytomater, 2 kvister frisk rosmarin, 1 hel sitron som deles i båter, 7 fedd hvitløk eller 4 hele kinesisk hvitløk som jeg skreller og legger hele oppi, olivenolje, salt og pepper. Legg deretter steiken som er saltet og pepret over grønnsakene. Prøv å presse den litt ned i grønnsaksblandingen, da gryten skal stekes midt i ovnen. Stekes på 150 gr. i 3 timer med min str.på pakkene, opptil 4 timer med noe større steik.

Med andre ord, lettere kan vel ikke søndagsmiddagen bli? Mens den står og putrer i ovnen, kan man gjøre som meg ta seg en lang gåtur. Eller skitur til de av dere som er på fjellet. Dette er også en perfekt rett å servere i påsken som nærmer seg.

Den fantastiske gode duften som slår imot deg da du åpner døra igjen......kan ikke beskrives. Her i familien elsker de sprø svor, derfor skrur jeg opp varmen på overvarmen de siste sekundene. Viktig å følge med så det ikke blir brent.

En kort beskrivelse fra de som sitter rundt dette bord; helt fortreffelig, noe så mørt og smakfullt kjøtt. Kan ikke huske at vi fikk servert så god mat i Frankrike. Det hadde vært gøy hvis dere la igjen en kommentar hvis dere tester den ut også. Bon Appetit!

Her hos oss er det ikke vinterferie, og heller ikke mer snø igjen etter dagens solskinn. Hvor min gåtur gikk? Jo den går stadig over gangbroen i Fredrikstad til Kråkerøy. Der passerer jeg disse flotte sauene som holder til like ved mitt barndomshjem. Men jeg går videre retning "havet", nærmere bestemt til rekkehuset vårt som snart er ferdigbygd.

Gjett om jeg/vi gleder oss til å våkne opp til denne utsikten a dere. Vel, et steinkast fra huset vårt, men uansett blir det ned hit med kaffekoppen før jobb kjenner jeg oss rett. FORTS.FØLGER!

Utleie i Les Issambres, og litt mimring!

Bonjour! Sitter dere også og drømmer dere bort til varmere strøk? Etter noen hektiske uker på jobb, er det deilig å bare ta et dypdykk i "bassenget". Vel, det var ikke akkurat det jeg tenkte på, men et dypdykk i bildene fra tiden vi leide hus i Sør-Frankrike.

En vakker utsikt fra en deilig plass i skyggen under oliventreet.

Det hele startet med en tanke som ble til en drøm, og drømmen ble til en virkelighet! (sitat min kjære; KP) 

Jeg har ikke tall på hvor mange ettermiddager vi trakk oss tilbake i skyggen og spilte petanque her ute i hagen vår. 

Noen ganger med bakgrunnsmusikk fra min musiker mann, selvom han også ble en racer på petanque-banen. Men det skal sies, for musikere og kunstnere generelt må dette være selve "livet" å kunne bo slik. Snakk om å bli inspirert....jeg for min del ser ikke på meg selv som kunstner, men fant inspirasjon i hver krok jeg utforsket i dette vakre område av Frankrike.

Maleriet som er malt på linlerret kjøpte jeg på julemarkedet til Château de Berne i Provence. Det kan du lese om bl.a HER!

På denne private eiendommen ligger det to villaer som henger sammen. Begge villaene har 3 soverom med dobbeltsenger, totalt 6 sengeplasser. Villa Pinède som vi bodde i, har separat stue/spisestue, kjøkken og wc i 2etg. Nabohuset Villa Palmier har åpen stue/spisestue med separat kjøkken og wc. De 3 soverommene med flere bad/wc ligger i 1 etg. med utgang direkte ut til deilige usjenerte uteplasser. Vil også få med at stilen nå går mer i provencalske farger enn det bildene fra da vi bodde her viser.

Kjøkkenet er velutstyrt, så her kokkelerte vi ofte. Tenk på alle de gode råvarene vi får kjøpt på matmarkedene rundt omkring, og til en mye rimeligere penge enn hjemme i Norge.

Må smile for meg selv når jeg sitter og ser på disse bildene, her ser jeg flere av tingene våre bl.a kuskinnet som vi ikke fikk plass til i bilen hjem. Men gøy å kunne gi bort noe også, så kuskinnet blir godt tatt vare på.

Frodigheten, fargene, det azur fargede havet, roen, utsikten....åååå som jeg lengter tilbake. Her tok jeg bilde fra terrassen vår ned til uteplassen utenfor soverommene våre. Her er det også sittegruppe, hvis man ikke vil benytte seg av det store bassengområdet som kun deles med nabohuset.

C`est la vie....La vie est belle....osv. Ja dette har dere mulighet til å oppleve også. Enten leie en villa med familien, vennegjengen eller ta med vennepar/storfamilien å leie begge villaene (totalt 12 sengeplasser). Da bor dere på en flott privat inngjerdet eiendom i et meget populært område langs rivieraen.

Ned til nærbutikken Spar og dette skiltet som står på stranden tar det ca 5 min å gå.

I tillegg til forskjellige vannsportaktiviteter, kan alle aldre få dekket sine behov. Ønsker man å "lufte" seg litt, kan man ta en  båttur over til St.Tropez. Fergen går like ved denne stranden.

Dagen starter ofte med et besøk innom den lokale baker`n. Den ligger på vei inn til sentrum av Les Issambres (tar ca. 10 min å gå hit inn til sentrum).

Hver mandag formiddag holdes det marked på torvet i Les Issambres. Ellers er det flere gode restauranter, butikker, slakter og apotek i sentrum.

Hver fredag holdes det bruktmarked ved bystranda, som også er en flott sandstrand å besøke. Iflg.flere av mine kunder gjennom årene, har de funnet seg sine favoritt restauranter på denne bystranden. Med kun 7-8 km avstand inn til Ste.Maxime, og noen minutters biltur unna andre vakre perler å besøke vil jeg si med hånden på hjertet at Les Issambres er et perfekt utgangspunkt å bo. Er dette noe som stemmer med dine drømmer om å tilbringe årets ferie?

Jeg avslutter med et bilde som for meg er et symbol på nettopp; DET GODE LIV I FRANKRIKE! For mer info er det hyggelig hvis du sender meg en mail; maylissmaliva@yahoo.no BIENVENUE!

En unik perle; Villa Venezia i Port Grimaud til leie!

Fra kalde, vakre og snøkledde Norge er det nå tid for å planlegge ferien for 2016. I dag vil jeg legge ut noen nye bilder fra en sjelden perle på den franske rivieraen. Villa Venezia som ligger midt i hjertet av Port Grimaud, og som kan leies gjennom ei venninne av meg.

Et vakkert stilleben på spisebordet.

Bildet som jeg her har tatt, beskriver hvorfor jeg sier denne eiendommen er en sjelden perle. Her kan man gå fra stuen og rett ut på egen solrik terrasse med sitteplasser og egen brygge. Forbi putrer det småbåter og taxibåten man kan ta gratis inn til sentrum av Port Grimaud. Det er også mulighet til å leie sin egen båt, eller ta fergen inn til St.Tropez. Av andre aktiviteter i dette området, må jeg nevne utendørs Go-kart, som undertegnede synes er SÅ gøy spesielt seint på kvelden.

På andre siden av den 3.etg.villaen er det en nydelig usjenert uteplass. Her er det deilig å slenge seg ned i skyggen etter en lang dag i solen.

1.etg. inneholder åpen kjøkken/stue-løsning. Hvor kjøkkenet er velutstyrt m/oppvaskmaskin, vaskemaskin, mikrobølgeovn, kaffemaskin, isbitmaskin etc. Den elektriske grillen er også god å ha i varmen.

Fra Port Grimaud inn til St.Tropez kjører man forbi et stor kjøpesenter, hvor matbutikken der er et "must" å besøke. På motsatt side av veien ligger et stort Tivoli, samt Minigolf.

Ny lekker trapp bygd i 2015, fører opp til de neste to etasjene.

Hver etg.har 2 soverom med dobbeltsenger, inkl. nyrestaurerte bad/wc.

Denne flotte utsikten er fra balkongen fra et av soverommene i 3.etg.

Med totalt 4 soverom og sengeplass til 8 personer, passer dette stedet perfekt både for storfamilien, to familier, vennepar eller klubben.

 

Ingen tvil om at man bor godt her i ferien. Port Grimaud har masse spennende å by på, bl.a markeder som holdes tors/søndag, bakeri, butikker og restauranter. Dette har jeg skrevet flere blogginnlegg om tidligere. Noen skritt utenfor denne porten kommer man til en av rivieraens flotteste sandstrender.

Et populært sted for både unge og eldre. Litt mer om dette kan dere lese om HER!

Ønsker man å leie Villa Venezia, er det byttedag på torsdager. Jeg har fortsatt tilgode å leie her, men den drømmen kan også bli en virkelighet en dag. Ønsker du at jeg videreformidler kontakt til eier, send meg mail til maylissmaliva@yahoo.no  BIENVENUE!

Et tilbakeblikk på 2015!

Godt Nytt År alle sammen! Jeg velger å starte 2016 med et tilbakeblikk på året som har gått. Året startet med ny spennende stilling som Visual Merchandiser i Home & Cottage. Ved siden av dette videreformidler jeg utleie av ferieboliger bl.a i Cannes, Les Issambres, Ste.Maxime, Port Grimaud/St.Tropez og Plan de la Tour. Dette bildet har jeg tatt fra en av villaene i Port Grimaud jeg leier ut. Mer info om disse stedene skrev jeg om i januar, og det finner du HER!

I februar delte jeg flere innlegg om mine reiseopplevelser, tips og favorittsteder å besøke i Sør-Frankrike. Her ser dere meg  "in action"......når Gps`n svikter. Veldig hyggelig å høre år på år, at flere av dere sjekker ut tipsene mine, og er takknemlig for at jeg deler dette. Et av tipsene; På rundreise i Provence, kan du lese om HER!

Da var vi kommet til mars, og som reiseblogger er det utrolig gøy å få tilbud om å være med på forskjellige presseturer. Selvom jeg må takke nei til flere tilbud grunnet jobb og helse, har turene jeg var med på i 2015 vært helt unike. I samarbeid med VisitMorocco og Norskereiseblogger var vi to bloggere fra Norge som fikk være med et reisefølge på over 180 personer fra hele Europa til Vest-Sahara nærmere bestemt Dakhla. Fra byvandring i Dakhla, til ørkensafari, og besøk hos både østers-farm og tomat-farm som avsluttet med festmiddag som selveste ordføreren arrangerte. Dette kan du bl.a lese om HER!

Så stod påsken for døren. Ettersom min kjære skulle jobbe flere av disse helligdagene, tok jeg med ei venninne og reiste på Spa-hotell i vakre Smøgen. Gjett om vi koste oss! Mer om det kan du lese om HER!

Mai, og ut på tur aldri sur. Da var Eli bak bloggen Ditpepperngror og jeg invitert med på nye eventyr sammen. Matfestivalen i Malaga. Jeg kjenner at jeg blir mett bare ved tanken på alle de fantastiske smakopplevelsene vi fikk være med på. Morro og mye latter skal jeg love deg følger med på slike turer. Høydaren for min del var lunsjbesøket på vingården Bodega La Capuchina. Mer om dette besøket kan du lese om HER!

Så var jeg en av de heldige vinnerne hos ShareIstria hvor premien var en uke`s rundreise i Kroatia/Istria. Igjen var Eli med meg på reisen, og de hadde lagt opp en opplevelsesrik uke for oss. Det hele startet med overnatting på øya Porer i et "lighthouse". Fra denne uken har jeg laget flere blogginnlegg....det hele startet HER!

Endelig kom sommeren og ferie med familien inkl.kjærester til døtrene våre stod for døren. 3 hele uker bodde vi på en fantastisk vakker eiendom i Ste.Maxime. Her er et av bordene dekket til vårt 2x50 års-lag, med gjester både fra Norge, Frankrike og Australia. Mer om det kan du lese HER!

Det er alltid godt å være tilbake i Ste.Maxime igjen, og det pussige er at når vi kommer ned dit er det som å komme hjem. Slik tror jeg det alltid vil være, selvom ingen av oss kunne tenke oss å bo der permanent.

August og ferien var over for denne gang. Da var det xtra hyggelig å bli introdusert for gårdslivet til min tidligere kollega Jon. Vi var en gjeng som fikk bl.a teste ut hans nye bakerovn i bryggerhuset, og hvor vi lagde hver vår smakfulle pizza. Mer om det kan du lese HER!

I september skrev jeg om noen steder vi var innom på sommerens biltur gjennom Europa. Første stopp, den historiske byen Beaune som er et "must" å oppleve, og som du kan lese mer om HER!

I oktober reiste jeg tilbake til Ste.Maxime, denne gangen med 2 venninner helt tilbake fra ungdomstiden. En liten feiring på vårt 30-års vennskap ble det faktisk;o) De forelsket seg også i dette området, og fra turen kan du lese om bl.a HER!

Selvom vi hadde bil, var det perfekt for oss å bo så sentralt i Ste.Maxime. Vi var superfornøyd med leiligheten vi leide, og den kan dere lese mer om HER!

Og vips var vi allerede kommet til desember, hvor min kjære og jeg fikk oppleve bl.a julen på Liseberg og ellers i Gøteborg. En opplevelse vi gjerne legger inn som tradisjon de neste årene. Ja jeg er virkelig takknemlig når jeg ser alt jeg har vært med på dette året. Men helsen min kunne så klart vært myyye bedre. Med diagnosen Kronisk smertesyndrom er det dessverre lite hjelp å få. Så for meg handler det om å GRIPE DAGEN, FANGE ØYEBLIKKENE OG LEVE I NUET! Første halvår av 2016 skal vårt nybygde rekkehus i funkis-stil ved sjøen stå klart, jeg vil tro at bloggen vil ta dere med på den reisen også. Igjen; GODT NYTT ÅR!