Varm opp 4 dl.melk til det er fingerlunket, imens skjæres 200 gr. romtemperert smør/melange i små biter og legges i en bakebolle. Hell over 50 gr. gjær for søt deig, som er rørt ut i melken. (Denne gangen brukte jeg tørrgjær) Tilsett 1,25 dl sukker og rør til smøret jevner seg ut. Deretter tilsettes 1 egg, 1/4 ts hornsalt og ca. 14 dl. mel. Eltes med maskin en god stund, men pass på at den ikke blir for fast. Heves under plastikk ca. 45 min, elt deretter deigen lett og la den heve ytterligere 20 min. |