tirsdag 1. januar 2013

Avsluttet 2012 med velsmakende "RACLETTE".

Jeg regner med at jeg ikke er alene om å kjenne på at nå skal det bli godt med hverdagskost igjen. Derfor er det kanskje ikke så fristende å starte et nytt år med matinnlegg....eller?

Men dere kan i hvertfall se hva menyen bestod av på gårsdagens nyttårsbord. Da byttet vi ut kalkunen med Raclette. Som jeg har nevnt tidligere, fikk vi en Raclette-grill i julegave fra våre franske venner. Vi var alle enig om at den skulle vi teste ut på selve nyttårsaften.

Her kan dere få et tips til hva jeg serverte; Kokte poteter i godt saltet vann og asparges som får et lett oppkok i ca 3-4 min. settes på bordet sammen med bl.a oppskåret biff, serrono skinke, pølser i forskjellige varianter, sure agurker, sjampinjong, løk, paprika, mais og racletteost. Ettersom denne grillen også hadde en fondue-gryte på toppen, gikk biffen oppi der.

Så mens vi ventet på at biffen var klar, startet vi alle med denne varianten. Serrano skinke med asparges, toppet med raclettost.....wow, det var godt. Et annet tips som falt i smak her også, var å legge mais i raclettskålen tilsatt litt fløte, salt og pepper med ost på toppen. DA VIL JEG TIL SLUTT ØNSKE DERE ALLE EN GO`START PÅ ET NYTT ÅR!

12 kommentarer:

Tre Engler sa...

Godt Nyttår:)
Dette så utrolig godt ut og i sånne herlig omgivelser:)
Kjenner litt på at man lengter etter lysere tider når man ser dette:)
Her skal det også inntas Raclette i dag, da min datter er 24 år og solen skinner her:)
Ønsker deg alt godt for det nye året:)
Klem Merete

Bratte Bakka sa...

Ynskjer deg og dine eit velsigna nytt år!

Klem frå Hakkadalen

Bente sa...

Så deilig dette ser ut da. Ønsker deg et riktig god nytt, og spennende år i Frankrike.

Vi blogges videre i 2013 også håper jeg.

Bente

Anette sa...

GODT NYTTÅR ♥
Bli gjerne med på mitt gavedryss ;)
Klem Anette

Fru Tunheim sa...

Et godt nytt år ønskes deg og dine i nydelige sørlige Frankrike

Elis lille rede sa...

Nam! Ja, nå er jeg så lei julemat at jeg gleder meg til kyllingsalat, reker og sushi;) Et riktig godt nytt år til deg!

Klem fra Eli:)

Tove `blogg verden sa...

Godt nyttår til deg og dine :)
klem Tove

Mette Irgens sa...

Høres nydelig ut alt sammen. Jeg har bare spist raclette en gang før, man synes det var kjempegodt og koselig.
Ønsker dere en fin dag videre og alt godt nå i 2013. Vi får forsøke å møtes i år da..
Klem, Mette

Koselig koselig sa...

Å dette så godt ut!!! :)
Godt nytt år :)

Landcharm sa...

Godt nytt år! Sitter her og er sånn før-middag-sulten, og dette så veldig godt ut!

Helen sa...

Nam...så deilig ut !

vimza sa...

Å det så skikkelig godt ut:) en slik en skulle man ha hatt, jeg ser fler som bruker slike på lørdagene sine:-) må forske litt;) håper dere hadde en superfin feiring:-) klem Yvonne!