Matkurs i Marrakech.

Tenk at jeg som alltid har drømt om å være med på matkurs i utlandet, skulle få oppleve det for første gang i mitt liv her i Marrakech. LYKKE!

Det hele startet med en gåtur til mathallen, hvor vi plukket ut div.grønnsaker og frukter. Jeg tenkte med meg selv at nå skal vi sikkert lage grønnsaksuppe.

Det fordi jeg allerede hadde sett kjøttdisken som så lite fristende ut med sine mange fluer svirrende rundt. Men nei da, her skulle vi også handle kjøtt. Det ble både oppskåret kalkunkjøtt og lammekjøtt. Så dette skulle jo bli spennende.

På tilbakeveien kjøpte vi også med brød fra denne fargerike damen. Ikke rart hun ser mistenkelig ut når så mange ville ta bilde av henne. Men viktig å få med, jeg spør alltid om jeg får lov til å ta bilde.

Matkurset ble holdt i den sjarmerende Riad Chorfa. En riad er et hus i medinaen med borggård. De er spesielle for Marokko og kan være alt fra koselige 4-roms til opptil 20-roms, fra enkle til super fancy. De fleste er privateide gjestehus, og nivået på service og luksus gjenspeiler innehaverens personlighet og økonomi. Denne riaden er franskeid. Kanskje det er derfor jeg følte meg så hjemme her, for hit vil jeg tilbake å bo noen dager;o)

Så var vi i gang; her skulle de fleste grønnsaker kuttes opp i små biter, gulrøttene ble revet med den grove siden på rivjernet, og det marokkanske krydderet stod og ventet på rekke og rad.

Det marokkanske kjøkkenet skulle vise seg å være svært så enkel, men smakfullt. Tomatsalaten ble servert til de fleste måltidene vi spiste. Oppskriften får du her til 4 pers; 1/2 kilo agurk, 1/2 kilo tomater, 1 ss vinegar, 1 finhakket rødløk, oliven etter ønske, 1 ss olivenolje, 1 ts fersk persille, 1 ts mynte, salt & pepper. Ta ut innmaten i både tomatene og agurken, skjæres opp i like små biter, legges så i en serveringsbolle hvor resten av ingrediensene tilsettes. La det stå og trekkes i kjøleskapet ca. 1/2 time før servering. Enklere kan det vel ikke bli, og passer perfekt nå som grillsesongen står for døren!

Det jeg likte best var denne varme gulrotsalaten. Til 4 pers.trenger du 1/2 kg. gulrot som skrelles og rives opp med rivjern. Legg dette i en kasserolle m/vann og kok dette i ca. 15 min. Hell deretter ut vannet og tilsett 1 ts.persille, 1 ts.koriander, salt, 1 ts.spisskummen og 2.ts paprika. Samt 2 fedd hvitløk og saften av en 1/2 sitron. Hell over 1/2 kaffekopp med olivenolje. La dette stå å dampe videre ca. 30 min.

Auberginesalaten som står klar for koking smakte også godt, så den vil jeg prøve selv før jeg legger ut oppskriften.

Her er kjøttet vi kjøpte på markedet marinert og klar for grillen. Lammekjøttet lå i en marinade i 15 min. som bestod av persille, koriander, spisskummen, pepper, paprika, salt, et fedd hvitløk og olje. Kyllingen/kalkunen hadde denne marinaden; spisskummen, paprika, persille, 1 sitron, litt safran, salt, pepper og olje.

Desserten var enkel men smakfull; oppskåret appelsinskiver med kanel, melis og rosevann.

Vi har lært mye om den marokkanske kulturen, og en ting er sikkert de tar seg god tid til det meste. Her var vi i flere timer, men meste av tiden var å vente på at maten skulle bli ferdig. Da var det godt å være sammen med en så herlig gjeng bloggere med alltid godt humør. Jeg for min del lærte også at jeg skal slutte å stresse sånn med å lage middager. Det er jo bare å tilberede noe av det dagen før, og lage store porsjoner. Vil også få med at den marokkanske vinen smakte fortreffelig. Ps! Da hinter jeg til et Selfie-bilde jeg har lagt ut på instagram. Følg meg gjerne der også @malivasverden. Ellers ble turen sponset av Visit Morocco og Sahara Experience i samarbeid med Norskereiseblogger. Jeg har mer på lur, så håper dere henger med;o)

Marokkansk arkitektur i historiske bygninger.

Fra shopping til besøk i vakre historiske bygninger. Disse bildene er fra Bahias Palais (Palais de la Bahia). Men vi var også innom Menara Gardens, El Badi Palace og Majorelles Garden . Sistnevnte blir det også et innlegg fra.

Jeg har full forståelse for at palasset fikk navnet Bahia som betyr vakkert. Det ble bygd i 1890 årene for en storvesir (som er en fremstående minister for sultanen). Innenfor viser piler oss veien gjennom borggårder, og private rom som ble benyttet av vesiren og hans fire koner.

Det som er mest typisk ved marokkansk arkitektur er bruken av mangefargede, små fliser lagt i komplekse geometriske mønstre. Dette kaller de zellij-teknikk, der flisene fremstilles i store kvadrater og deretter kuttes i mindre former. Fontenene benyttes til rituell renselse før bønn. Men også å besørge vann for offentligheten i det tørre ørkenklimaet.

Typiske buer i slike bygninger kalles hesteskobuer. De er kjent under det franske betegnelsen outrepassè-arker og vider seg ut ovenfor buens åpning slik at formen minner om en hestesko eller nøkkelhull. Bueformen benyttes for det meste i det mauriske Spania og Nord-Afrika.

Midt inne i palasset var det en vakker grønn hage omringet med de flotte og fargerike flisene.

Her ser dere vakre utskjæringer i sedertre, som også går igjen i de fleste rom.

Takene var også overdådig dekorert, og i forskjellige farge-kombinasjoner.

Zellij-teknikken blir både brukt på gulv, vegger og som her rundt peisen.

Jeg måtte bare ta et bilde av oss "in action". Typisk syn av oss bloggere, med speilreflekskameraet rundt halsen, kompaktkamera i den ene hånden og mobilen i den andre ;o) Ellers har jeg mye annet jeg gleder meg til å dele med dere også, kanskje det blir fra matkurset i neste innlegg....vi får se. Turen var sponset av Visit Morocco og Sahara Experience, og i samarbeid med Norskereiseblogger.

Shopping i Marrakech!

o

Ja da var jeg hjemme igjen etter noen fantastiske dager i eventyrlige Marrakech. Nå sitter jeg med et smil om munnen og skal prøve å formidle mine opplevelser gjennom ord og bilder til dere.

Som jeg har nevnt tidligere reiste jeg med 15 andre reisebloggere, som alle fikk sponset turen av Sahara-Experience og VisitMorocco. Det å være på tur med så mange flotte bloggere var en opplevelse i seg selv. Det var også et artig syn å se oss sammen. Bare se for dere når vi finner et motiv å ta bilde av (og de var det ikke få av), da stopper hele gjengen opp og knipser i vei, mens guiden ble mer og mer utålmodig. Det har jeg så klart full forståelse for. Programmet disse dagene var nemlig tettpakket.

Jeg kommer til å lage flere innlegg fra reisen, men konsentrerer meg nå om bilder fra sentrum av Marrakech. I de trange gatene nord for Djemaa el-Fna finner man et svimlende utvalg av souker, det vil si arabiske markeder.

Områdene er spesialisert på forskjellige varer, og her selges alt fra tepper, lykter, krydder, skinn, tøfler/baboucher til ingredienser for trolldomskunst.

De første innbyggerne i Marrakech livnærte seg med å handle med afrikanerne og spanjolene, som kom sjøveien. Luksusvarer som gull og elfenben kom sørfra, mens skinn, metallarbeider og keramikk ble sendt nordfra.

Fremdeles er handel hovednæringen i byen, og tusenvis av håndverkere lever av virksomheten sin i labyrinten av souker som fyller store deler av området nord for medinaen.

Jeg som er litt mer en gjennomsnittet opptatt av interiør falt for mange fristelser. Her kan man virkelig gjøre gode kjøp. Men da må man være flink til å prute. Et tips; start med å tilby selgeren 70% av prisen, han vil så klart ikke godta tilbudet men som oftes kan man oppleve at man møtes på halvveien. En skinnpuff kan man få fra 300 n.kr, og de populære berberteppene fra 500 n.kr., avhengig av str. så klart.

En sliten gutt som er klar for å sette seg ned i skyggen, og det kan være godt når gradestokken viste 27 varmegrader.

En tur til disse soukene kan virkelig anbefales. Her er du med på en slags historietime, dels en utholdenhetsprøve - som går ut på å se hvor lenge du klarer å la være å åpne lommeboken for å handle.

Her i Souk des Teinturiers henger det bunter med nyfarget ullgarn fra snorer som er spent over denne gaten, og er et fargerikt skue.

Lykter i alle varianter, og som dere ser på disse bildene kjenner dere sikkert igjen noe av det som befinner seg i skandinaviske interiørbutikker også. Jeg forstod fort hvor kjente leverandører henter sin inspirasjon, eller rettere sagt kopierer. That`s the real life!

Jeg må så klart også få med meg hva som møtte oss da vi kom ut av bussen. Varmen var en ting; love it! Fargene; fantastisk vakkert! Lydene; overraskene rolig! Luktene kom som regel fra hestedrosjene blandet med krydder, mat, røyk og annet jeg ikke kan sette ord på. Det ble dessverre ikke tid til en tur i denne vognen. Det får bli neste gang;o)

Nå har vi kommet oss ut av soukene og inn på Djemaa el-Fna som er navnet på medinaens hovedtorg, og kan oversettes med "dødes samling". Det stammer fra den tiden da hodene til henrettede forbrytere ble hengt på påler her. Men dette hører fortiden til.

Nå er torget fylt opp med bl.a salgsboder og restauranter, men torget byr fremdeles på helt spesielle innslag som slangetemmere, apetrenere og fargerikt kledde vannselgere.

Det kan være verdt å avlegge markedet flere besøk til ulike tider på dagen, men om sommeren blir det mindre aktiviteter på ettermiddagen når det er på det varmeste.

Her begynner folket å samle seg til nattmarkedet. Da forvandles Djemaa el-Fina seg og blir til sirkus, teater og spisested, og med tilreisende musikere og kunstnere som underholder entusiastiske folkemengder. Dette synet må bare oppleves. Fra byvandring til mer historiske bygninger tar vi i neste innlegg. Nå gleder jeg meg til å lese de andre bloggernes opplevelser også. De finner dere her hos NORSKEREISEBLOGGER!

Pakket og klar for avreise til Marrakech/Marokko.

(Insta-Photo;@malivasverden) Da er igjen kofferten pakket og jeg er super klar for avreise. Denne gangen går reisen til eksotiske Marrakech sammen med 14 andre reise-bloggere.

(Photo;Bo-zin.com) Programmet er stappfull av spennende opplevelser jeg bare kunne ha drømt om å være med på. De første nettene skal vi overnatte på et flott hotell ikke langt fra sentrum av Marrakech.

(Photo;Sahara-experience.com) Men xtra spennende blir den siste natten hvor vi skal "campe" ute i ørkenen, og med vakker utsikt til Afrika`s nest høyeste fjell. Noen stikkord fra programmet; Medina-tur i Marrakech hvor vi samtidig besøker Majorelles Garden, Medersa Coranic School og Bahia palais. Det blir middag bl.a  på populære Bô-Zin, samt matkurs, zip-lining og andre spennende aktiviteter/utflukter. Jeg gleder meg også til å bli bedre kjent med kulturen/folket, varmen som vil slå imot oss når vi lander, luktene, smakene, lydene og for ikke å glemme fargene. Samtidig skal det også bli hyggelig å bli bedre kjent med bloggerne.

(Photo;Sahara-experience.com) Jeg vil så klart holde dere oppdatert både på Instagram (@malivasverden) og facebook, samt litt mer utfyllende reisebrev her på bloggen etterhvert. Arrangørene for turen er VisitMorocco.com, Sahara-experience.com og Norskereiseblogger.no  A bientôt!

Ste.Maxime i mars!

Her kommer noen stemningsbilder fra Ste.Maxime nå i mars. Jeg skrev at det var få turister å se de første to dagene vi var her, men jeg hadde jo helt glemt at franskemennene startet "vinter/vår-ferie" den helgen. Det ble derfor mye mer liv i gatene etter jeg tok disse bildene. Hver onsdag er det brocante på strandpromenaden, og det måtte jeg så klart ha med meg. Ellers ble det hyppige besøk hos Le Cafe de France. Her bestiller jeg den samme fiskeretten Dorade hver gang, og kan virkelig anbefales! Det var godt å få disse 8 dagene for både mannen min og meg. Det  pussige var at vi følte vi hadde vært/bodd der hele tiden. Da skal kofferten pakkes på ny, forts.følger;o)