søndag 28. februar 2010

Maliva`s-Salat m/scampi og kamskjell.



Må jo innrømme at jeg lar meg inspirere av tv-programmet "4-stjerners middag"(en av mine favoritt programmer akkurat nå) når jeg skal ha gjester. Denne gangen ville jeg prøve meg på kamskjell som flere av deltakerne har servert. Enkelt å lage og smaker godt til f.eks en salat.



Så her har jeg blandet litt av hvert....forskjellige salattyper, sukkererter, paprika, mais, rødløk, cherrytomater, og i stede for feta ost, tok jeg store grønne oliven fylt med fetaost.
Scampi lar jeg ligge en stund i marinade som består av lime, sukker, pepper, litt salt, chili, hvitløk og samba oalek. Når salaten er klar, blander jeg lik mengde av smør og olje i stekepannen, og steker kamskjellene et par min.på hver side med salt og pepper. Serveres med engang m/godt brød og god dressing til!



Salaten falt i god smak både hos mine gjester og meg...så det blir nok en rett jeg kommer til å lage flere ganger utover våren/sommeren.
(Salatbestikket er fra Lene Bjerre og en gave fra en tidligere sjef, vet du er en trofast leser av bloggen min, så igjen tusen takk...jeg liker det så godt;o)



Mens våren ser ut til å vente på seg ute.......er det enda godt vi kan kose oss inne med god mat og vårlige detaljer ....pip pip;o)
Da ønsker jeg dere alle en fin ukestart! På tirsdag skal jeg på boklansering og jeg lover å komme med referat derfra på onsd.;o)

22 kommentarer:

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Jag gillar skaldjur, det här ser riktigt gott ut. Är säker på att du hade nöjda gäster. Ha en fin kväll och måndag.
Goa kramen
AnnaMaria

Kjeruben sa...

Flink du er da! *Imponert*
Og så koselig innreding :D
:o)

Kreoline sa...

Hei, tusen takk til deg og din datter, sender deg mail om adressen. Mat er ikke min sterke side, men dette så godt ut. Ha en fin ukestart, klem fra Mona.

elinAnita (eddaskreativiteter ) sa...

Favoritt maten min....scaaaaampi...og kamskjell og:)Ja tenker der koste dere...:)
Lykke til på boklanseringen...blir spennende og høre mere om:)
kos deg med 5 mila...
eddaKlemmer

Lahra sa...

Salaten så nydelig ut - mmm..
Og koselig vårstemning i hjemmet ditt!

Klem LahrA

Nooria sa...

Yammee!! Det så godt ut. Heldige gjester du har som får komme til et så koselig hjem og så deilig mat.

Selv var jeg hos gode venner og spiste fantastisk deilig tapas i går, og det var helt digg!

Datt sa...

Det så dødsgodt ut! Søren, nå ble jeg sulten... :P

Nanni sa...

Jeg er her, mon ami, har bare vært så opptatt med OL (Nannis bekjennelser...) og diverse annet...
Men har nu blogget ørlitegrann...
God ny uke til deg, skjønne dame!
Klem

Lottas Himmelrom sa...

Åh så deilig:) Mmmmmm..Flinke du:)

gry sa...

jeg også elsker det programmet.:-) endelig er det tilbake...alt har jo stått på vent i OL.:-) men i morgen.:-) er det nye runder.:-) så deilig ut.:-)

Beth sa...

Siden du liker dette TV programmet så godt, må jeg bare fortelle at min mann er med og underholder hjemme hos Anita Hægeland da hun skal være vertinne.
Hun har invitert Ringerike trekkspill klubb til å underholde hos seg og der spiller min mann gitar i kompet.
Innspillingen var for noen uker siden!
Så følg med! :-)

Klem Beth...

Simones Country Home sa...

Mmmmm ser godt ut ja, den skal jeg prøve. ;o))

Fine bilder å. ;o)

Ha en fin fin uke.

Klem Simone

liven sa...

Dette så godt ut Maliva!!!
Er veldig glad i sjømat og det spiser vi mye av...spesielt i sommerhalvåret!!
Kamskjell har jeg bare smakt en gang men det ga mersmak :o)

ha en fin ny uke......og jippi vi er i mars!!

Besta sa...

Salaten så deilig ut:)
Vi bare ønske deg en fin uke.
klem fra marilyn

Anonym sa...

så koselig det virket..:) ha ei fin uke..:)

klem camilla..:)

Mitt hvite hus sa...

ÅÅÅ dette hørtes utrolig godt ut.. er veldig gald i scampi... så dette skal prøves ut...

takk for at legger ut oppskriften..

Klem Kerstin

Missfryd sa...

Mmm, ja takk!!:-) Jeg var jo så heldig å få servert skaldyrsrett hos deg sist, og det var veldig godt!
Gleder meg til i morgen. C u.
Klem fra meg

gry sa...

wow..:-) grattis ...det må jeg si...flunkende ny....da kan du bare glede deg.:-) Må jo gjette jeg nå...et sted i FFK land.:-) fuglevik trakene ?

Fånga dagen sa...

Hallå i stugan!
Du den där salladen såg verkligen läcker ut och jag såg framför mig hur ett glas vitt vin skulle sitta fint till det, mums.
Jag önskar dig en skön kväll
Kram Lena

gry sa...

fordi jeg har sett deg der.:-) neida.:-))

bare gjettet, sånn jeg har skjønt det så er det to...fuglevik ?
er det oscar sin ? eller den andre. Oven er det jo noe kjent med..vært mye på hytte i området rundt, mest på saltnes...

gry sa...

Men da tror jeg ikke det er samme fuglevik ?den jeg mener er det Oslo Caravan club som har drevet på leid grunn ?? Flere i familien min som har vært der i 100 år og er der.:-)Ja det er deilig med måkeskrik og bølgeskvulp..regner med dere skal ha telt ? hva ?

haha..heia Tore.:-) ser på 71 grader nord her...farmen tas opp , en som ikke er hjemme som skal ha det med seg..så vi ser det nok ettepå i kveld.:-)

Landcharm sa...

Mmmm, dette så godt ut. Ønsker deg en fin uke.