
I går kveld falt valget på denne franske tomatterten..som både vi voksne og ungdommen liker,og da er mor fornøyd:o)Ekstra gøy med denne oppskriften er å kunne gå ut å hente inn tomater fra egen hage.Vel ikke så mye hage her i gården,men i krukker da...

Til deigen trenger du; 250gr.mel,120gr.smør,1/2ts.salt,1 egg,1-2ss.vann...Mel og smør smuldres før du tilsetter resten.Elt til du får en fast og blank deig.Hviles en 1/2time i kjøleskapet.Ta den så ut og kjevle/eller trykkes ut før den legges i en smurt paiform..Prikk bunnen slik at det blir luft igjennom under stekingen.Sett den deretter inn i kjøleskapet 1time til..pga at den ikke skal trekke seg sammen v/steking.Pensle tertekanten med 1eggeplomme og litt vann.

Før du legger på fyllet som er;
6ss Dijonsennep
5 store tomater
300 gr. gruyèreost eller sveitserost (revet)
Timian frisk/eller tørket..mengde etter smak og ønske
1ss olivenolje
salt&nykvernet pepper
Smør først sennep utover deigen,legg så osten over..så tomatene på toppen.Men de må skjæres i 4 og press saften ut først(ellers blir det for vått)
Strø over timian,salt og pepper....og noen dråper olje..
Stekes mr.i 180-190gr.i 35min.
Terten serveres varm med en grønn salat til.....
Bon appetit!